出張ケータリング
セルとパンを一度の移動で会場へ。燃料も、氷も、発電機もいりません。
ロジスティクス · キャリア · B28 · B36 · B62
キャリア
B28 はセル用。B36 と B62 はパン用。断熱ナイロン製、バンでの運搬のために。
8セル · B28
2フルサイズパン · B62
56 × 36 × 31cm · B62
ナイロン断熱
製品概要
エレメントとパンのための断熱バッグ
キャリアは、システムが建物の外へ出るための手段です。B28 にはエレメントが 8 個入ります。充電済みの H1X セル 8 個、または凍結した C1 Pro セル 8 個を、持ち手付きの断熱ナイロンバッグに入れて運べば、セルはキッチンを出たときの温度のまま会場に届きます。B36 と B62 はパン用で、B62 はフルサイズの GN パンが 2 枚入り、寸法は 56 × 36 × 31 cm です。
断熱は温度変化を遅らせるだけで、温度をつくるわけではありません。充電済みのセルと、あらかじめ冷やした、または温めたパンを入れることで、キッチンから最初の一皿までの 1 時間をバッグが稼ぎます。
B28エレメント 8 個
B62GN 1/1 パン × 2 · 56 × 36 × 31 cm
材質ナイロン、断熱
品番43010C003 (B62)
使い方
4ステップ · 火なし · コードなし01
詰める
B28 には充電済みの H1X か凍結した C1 Pro のセルを。B36 や B62 には熱い、または冷やしたパンを。
02
閉じる
断熱された壁と閉じた上部が、バンの中で中身の温度を保ちます。
03
運ぶ
持ち手は満載時を想定した設計。満杯のパン 2 枚を入れた B62 は両手で持ち上げます。
04
セットする
エレメントをフレームに、パンをエレメントの上に、蓋をして。バッグが空になるころにはサービスが始まっています。
仕様
メートル法 · 公表値| モデル | B28 · B36 · B62 |
|---|---|
| B28 容量 | エレメント 8 個 (H1X または C1 Pro) |
| B28 寸法 | [確認中] |
| B36 容量 | GN パン。構成 [確認中] |
| B36 寸法 | [確認中] |
| B62 容量 | GN 1/1 パン × 2 |
| B62 寸法 | 56 × 36 × 31 cm |
| B62 品番 | 43010C003 |
| 材質 | ナイロンシェル、断熱 |
| 空の重量 | [確認中] |
| 開閉方式 | 閉じる |
| お手入れ | 拭き取り |
| 保証 | 工場出荷時機能に対して1年 |
グレーの行は最新の仕様書と照合中です。
輸送中の性能
キャリアは移動中、熱いものを熱いまま、冷たいものを冷たいまま保ちます。どれだけ持つかは、何を入れたかと、バンの外の天候次第です。閉じた B28 に入れた凍結 C1 Pro セル 8 個は大きな冷熱源で、よく持ちます。B62 に入れた熱い GN パン 2 枚はセルより早く熱を失うので、最後に積み、最初に出してください。
熱いものと冷たいものを同じバッグに混ぜないでください。
寿命・お手入れ・保証
ナイロンシェル、ジッパー、持ち手が消耗部分です。使用後は毎回内側を拭いてください。洗濯機は不可。保証は工場出荷時機能に対して 1 年です。
保有コスト
キャリアは硬い保温ボックスと、その中に入れる保冷剤に取って代わります。エレメントをバッグに入れれば温度源が料理と一緒に移動するので、会場で買うものはなく、フレーム以外に設置するものもありません。
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最適な用途
真価を発揮する場面複数のアウトレットを持つホテル
充電済みのセル 8 個をセントラルキッチンからプールバー、ロビーラウンジ、エグゼクティブフロアへ。
イベントのポップアップ
セット 2 台分のブースに必要なものはすべて、B28 と B62 の 2 つに収まります。
ラストワンマイル配送
凍結した C1 Pro セルが、冷蔵配送の最後の 1 時間を冷たく保ちます。
フィールドと遠隔地でのサービス
鉱山、撮影現場、キッチンのない工事現場。温度はバッグに入って到着します。
適さない用途
- 冷却や加熱。キャリアは変化を遅らせるだけです。
- 何時間もの放置保管。これは輸送用バッグであって、保管庫ではありません。
- 熱いものと冷たいものを同じバッグに混載すること。
組み合わせ
20 × 20 cmのウェルひとつ · 共通部品価格・納期・ケース入数
B62 キャリアは在庫あり。B28 と B36 は受注生産です。地域、数量、ご検討中のセット構成をお知らせください。2 営業日以内にご返信します。